Le statistiche dicono che è la carne più amata dai bambini. Con la creatività di Sonia Peronaci, può arrivare a trasformarsi in un bruco su un prato di erbette o in un cupcake con frosting alla zucca, diventando così un ottimo escamotage per far mangiare le verdure anche ai più piccoli
Quando si dice che i bambini la sanno lunga. Nove su dieci preferiscono la carne di pollo e non potrebbero fare scelta migliore, considerato il buon apporto proteico, il modesto tenore di grassi (più insaturi che saturi), il contenuto di vitamine e minerali. Se ne è parlato nel corso della presentazione dello studio “Le mamme e l’alimentazione dei loro figli”, svoltasi martedì 19 aprile presso il loft InKitchen a Milano, cui ho avuto il piacere di assistere.
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