CONTORNI

Il buon contorno è quello che accentua il sapore del secondo, ma non lo copre. Ovvero: ci va d’accordo e non lo sovrasta. Puoi prepararlo con i legumi o la verdura, cruda o cotta, ma ti conviene sempre servirlo su un piattino a parte in modo che il suo condimento non vada ad alterare la pietanza che accompagna.

Carciofi ripieni
Cavolfiore con olive taggiasche
Cavolo cappuccio rosso al forno
Cavolo verde ai due formaggi
Crudité con crema di mozzarella
Insalata di puntarelle con pinoli e capperi
Insalatona croccante
Ratatouille a modo mio

 

RICETTE

 PER VEGANI PER VEGETARIANI

SENZA GLUTINE SENZA LATTICINI SENZA UOVA